Jean-Vincent Alberti
Oleiculteur et apiculteur
Producteur d'huile d'olive et de miel
Tradition familiale
MONCALE
Calenzana
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Jean-Vincent Alberti
Lieu-dit Novalli, D51,
20214 Moncale
04 95 32 38 08
Miel et Huile d'Olive
Histoire
Jean-Vincent ALBERTI est producteur de miel et d'huile d'olive, enraciné dans ses terres prodigieuses. Il incarne l'essence même de la passion, du savoir-faire artisanal et de l'amour pour la terre corse.
Niché au cœur de la jolie commune de Moncale, à proximité de de Calenzana, Jean-Vincent et son épouse Sandrine ont érigé un véritable temple de la gourmandise, où les saveurs authentiques et les traditions se marient harmonieusement.
Jean-Vincent et Sandrine offrent à leurs visiteurs une expérience riche en traditions, un moment de partage et de convivialité, où les souvenirs se créent au rythme paisible de la vie insulaire.
Dans l'atelier artisanal de Jean-Vincent et Sandrine, les senteurs enivrantes du miel et de l'huile d'olive se mêlent aux arômes sucrés des bonbons et au saveurs du pollen. Avec minutie, ils confectionnent des douceurs uniques, symboles de l'art de vivre baladin et de la générosité de la nature. Chaque bouchée est un voyage sensoriel, un hommage à la richesse du terroir…
L'atelier
Ses abeilles, symboles vivants de l'harmonie entre l'homme et la nature, parcourent les douces collines, récoltant le nectar doré des fleurs sauvages. De cette union entre la terre généreuse et le labeur patient naît un miel d'une pureté incomparable, portant fièrement l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), véritable témoignage de la qualité et de l'authenticité des produits de la région. Dans son verger d'oliviers, bercé par le chant du Mistral et les rayons caressants du soleil corse, il veille sur ses précieux arbres, héritage séculaire transmis de génération en génération. Chaque olive, gorgée de soleil et de saveur, est méticuleusement pressée pour extraire une huile d'olive d'une rare finesse, sublimant les papilles des connaisseurs les plus exigeants. Parmi ses variétés, la douce Sabine et la fruitée Germaine se distinguent par leur caractère unique et leur bouquet envoûtant, capturant l'essence même de la terre corse.
Astuce d'artisan
L'artisan au cœur de son métier
un savoir-faire
une passion
un art
un partage, une culture
Contacter ou rencontrer Jean-vincent Alberti
Où le rencontrer
Jean-Vincent Alberti
Lieu-dit Novalli, D51,
20214 Moncale, France
Atelier ouvert d'Avril et octobre : de 10h à 12h. Mai, juin et septembre : de 10h à 12h et de 15h30 à 17h30. Juillet et août : de 10h à 12h et de 16h à 18h30. Fermé : mercredi, samedi, dimanche et jours fériés.Le reste de l’année sur rendez-vous.
2,1 km
Découvrir l'artisan le plus proche
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